【特典】 GLOBAL-IST グローバル イスト 包丁 IST-03 皮むき 8cm ( 野菜・果物切り) 【 正規販売店 】【 メール便不可 】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

正規品 ピーラー GLOBAL IST 日本製 吉田金属 包丁 ナイフ グローバル包丁 オール ステンレス 一体型 両刃 右利き 左利き兼用 飾り切り

▲詳しくはこちらをクリック 【製品仕様】 ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■全長：約19.0cm ■刃渡り：約8.0cm ■刀幅：約2cm ■重量：約45g ■用途：野菜、果物 ■材質： 　刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入） 　柄 / 18-8ステンレス ▲グローバルイストを全て見る ■コメント： 日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。 GLOBAL-ISTシリーズの皮むきは使い勝手にこだわりました。やや短めの刀身と握りやすいシンプルな柄。重量も軽量化させました。皮むき、野菜の面取り、フルーツの飾り切り、これらをより正確に快適に行うためには欠かせない包丁です。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※別売りの「キャプテンスタッグ 安全包丁サヤ」はご使用いただけません。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも！ ▲まな板やナイフスタンド等、専用アクセサリーはこちら ▲GLOBAL包丁を全て見る ■関連カテゴリー： 包丁・まな板 キッチンやや短めの刀身と握りやすいシンプルな柄。GLOBAL-ISTシリーズの皮むきは使い勝手にこだわりました。 それは皮むきという本来の機能に加え、トゥルネ（野菜の面取り）をより正確により快適に行うための工夫です。本格的な料理を目指すとき、トゥルネのひと手間はかかせません。型崩れを防ぎ、食べたときの舌触りをよりマイルドにする大切な下ごしらえです。そこで刃渡り8cmとやや短めの刀身と握りやすいシンプルな柄を選択し、重量も軽量化させました。これらの組み合わせにより、長い時間でも繊細なコントロールを意のままに集中して行えます。 その他にも、テーブルの上を華やかに彩る野菜やフルーツの飾り切りにも活躍します。 ▲詳しくはこちらをクリック