商品の詳細情報
オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造。芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボン含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵。鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる。クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性が向上■サイズ: 全長230x幅25x高さ15mm■材質: ブレード・芯材=C0.9MVクラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有) 側材=18-0ステンレス鋼 ハンドル=18-0ステンレス鋼