【エントリーで最大2万ポイント当たる｜4/23まで】 ボスカ｜BOSKA 大理石 チーズカーラー 850520 - ショッピング・ショップ | 通販検索

CHEESE CURLERセミハードチーズ「テットドモワンヌ」用に考案されたジロールと呼ばれる削り機。チーズを真ん中につきさしてくるくると刃を回すことでチーズが薄くリボンや花びらのように削られてゆく。他のセミハード、ハードチーズでも使うことができる。セミハードやハードチーズは牛乳の旨みが凝縮された濃厚な味のうえ、水分が抜けて固いため、薄くスライスしたほうが美味しく味わえる。薄く削れたチーズが爽やかな後味を残しながら口の中でほろほろと溶けてゆくのが食感が何とも言えない。