水あめ 業務用 水飴 砂糖不使用 テトラスイート 24kg 40缶セット - ショッピング・ショップ | 通販検索

業務用の低甘味水あめです。数量は24kg×40缶です。通常の水あめより照り・ツヤがよく出る水あめです。菓子の粘度・形状保形、料理のツヤ出しに最適です。水飴 マルトデキストリン

商品情報 商品の概要 業務用の低甘味水あめです。従来の水あめより低甘味で上品かつ良好な甘味質を有します。 従来の水あめより多糖類(マルトオリゴ糖)を多く含み、従来の水あめの甘味度33に対して本製品の甘味度は24です。 従来の水あめより高い粘度を持ちますが、デキストリンが少なく作業しやすい素材です。 商品の用途 菓子餡類：甘味を抑えて切れの良い風味に仕上がります。 ジャム、ゼリー：甘味を抑えます。また、粘度を高めることで形状が保たれます。 アイスクリーム：氷点降下作用が小さいため水あめや異性化糖より凍りやすく、固さを調整できます。 商品の詳細 商品名 テトラスイート 40缶 原材料名 でん粉(国内製造) 数量 24kg×40缶 商品の扱い方 容器はスチール缶です。自治体の指示に従って廃棄してください。 賞味期限 製造日に加算して1年 詳細なルールは下記を参照してください。 保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。 開封後は密閉して、期限表示に関わらず早めにご使用ください。 高温で保存した場合、着色度の増加・pHの低下が早まります。 低温で保存した場合、粘性が高まり作業性が低下します。 販売者 日本コーンスターチ株式会社 東京都港区虎ノ門2丁目10番4号 オークラプレステージタワー9階 製造所 日本コーンスターチ株式会社 衣浦事業所 愛知県碧南市玉津浦町1番地 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：274kcal 水分：30.0g たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：70.0g 食塩相当量：0g 出展：日本食品標準成分表(七訂) 賞味期限のルール 賞味期限は製造日に加算して1年です(1年後の同日)。 うるう年の2月29日製造の場合、賞味期限は翌年同月末です。 2024年4月1日製造の場合、賞味期限表示は「25.04.01」です。 2024年2月29日製造の場合、賞味期限表示は「25.02.28」です。 ロット番号のルール 左から製造西暦下1桁、月1桁、日2桁と製造番号1桁の合計5桁で表示します。 月表示はアルファベットでA〜Lで表示します。 製造番号は製造バッチごとにUVWXYZの順で表示します。 2024年10月25日製造バッチ2番の場合、ロット表示は「4J25V」です。