商品の詳細情報
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<商品情報> 品 名 メスカル ドンマテオ アルト 英 名 DON MATEO ALTO 生産地 メキシコ 区分 スピリッツ/メスカル 味の強さ <コメント> ミチョアカン州のバルザス川流域に分布するアガベ。 同じくバルザス川流域であるプエブラやゲレーロでもしばしばメスカルに用いられます。 後味にハチミツや黄色系の花蜜香を感じ、ロングフィニッシュでミントや新鮮なハーブの爽快感も覚えます。 ドン・マテオでは8年もののクプレアタを用い、バランスの良いメスカルに仕上げています。 <グラナタルとは> アメリカはLAのメスカル愛好家、Jed Wolf主催のWolf Spiritsの提供によるメスカル。 Jed Wolfはメスカルの魅力に取り憑かれ、2018年よりオアハカを中心にメキシコ全土に渡って生産者を訪問。 2021年にカリフォルニアで自らのブランドを立ち上げました。 著名な生産者の手によるボトルを始め幾つかのオリジナル・ブランドのメスカルを、星付きレストランや一流バー、ホテルを含む全米200以上の店舗に提供しています。 GRANALTAはオアハカの市街から南へ下ったサン・ディオニシオ・オコテペックのミゲル・マルチネスが手掛けるメスカルを採用しています。 メスキートの木を薪に使用した伝統的なピット・オーブン(タテマド)と石臼(タオナ)、木樽による発酵、銅製の小型蒸留器による二回の蒸留という、典型的なアルテサナル・メスカルの製法に則ったメスカルです。 販売店:リカープラザ大越酒店 輸入元:株式会社フィデア その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。