マンガでわかる〈食育〉 [ 幕内秀夫 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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幕内秀夫 若松亜紀 かもがわ出版マンガ デ ワカル ショクイク マクウチ,ヒデオ ワカマツ,アキ 発行年月：2005年05月 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784876998715 幕内秀夫（マクウチヒデオ） 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。（学）誠心学園で栄養学の講師を務めるが、山梨県の長寿村を知り栄養教育に疑問をもち退職。以後、伝統食と民間食養法の研究をおこなう。日本列島を歩いての縦断や横断、また四国横断、能登半島一周などを重ねた末に、FOODは風土を提唱する。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。「小児の食生活講座」を主催する。帯津三敬病院、松柏堂（しょうはくどう）医院などにおいて食事相談を担当。また、学校給食と子どもの健康を考える会の代表で、機関紙『おむすび通信』を発行 若松亜紀（ワカマツアキ） 1968年秋田県生まれ。秋田大学教育学部幼稚園教員養成課程卒業後、幼稚園に勤務。退職後、『心で感じる幸せな子育て』（ほんの木）を出版。現在は隔月誌「子どもたちの幸せな未来」にマンガエッセイを連載中（ほんの木）。この春、子どもたちが入園、入学。それを機に秋田市の自宅で、誰もがお弁当を持って集える居場所「陽だまりサロン」をオープンさせる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パンはお腹がすく／パンはお菓子と同じ／ご飯には季節の野菜が合う／水ほど大切なものはない／「米」は無添加／ご飯は食べやすい／パンは油脂類だらけになる／サラダは油料理／朝のみそ汁の香り／漬け物は最高の野菜料理〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学