生命からみた水 （未来の生物科学シリーズ） [ 上平恒 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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未来の生物科学シリーズ 上平恒 共立出版セイメイ カラ ミタ ミズ ウエダイラ,ヒサシ 発行年月：1990年07月 ページ数：96p サイズ：全集・双書 ISBN：9784320053458 1章　水ーこの個性的な液体（水とつき合うためにー混沌の世界からのメッセージ／水のサイクルー地球とヒト／水分子の三つの顔／水は蒸発しにくい　ほか）／2章　‘溶ける’をミクロにみる（溶質の分類／イオンの周りの水分子の運動／糖の周りの水の状態／アルコール水溶液　ほか）／3章　生命と水（生物にはどれだけの水がいるのか？／タンパク質の周りの凍らない水／タンパク質の周りの水の働き／細胞内の水　ほか） 今、この瞬間に地球上に無数の生命が生まれている。生命の基本単位である細胞は、肉眼では見えないくらい小さい。その中で水分子は一時も休まず動き回り生命を支えている。それらの水分子はどんな働きをしているのだろうか。本書は、ダイナミックスという観点から水と生命の関係を探る。 本 科学・技術 生物学