ジャン クロード マス / d.A. シラー リザーヴ [2021] 赤ワイン フルボディ 辛口 750ml / フランス ラングドック ルーション I.G.P. ペイ ドック Jean Claude Mas Estates and Brands d.A. Syrah Reserve - ショッピング・ショップ | 通販検索

初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じられる。タンニンはソフト。華やかでフローラルなフレーバーの味わい。

　d.A. Syrah Reserve 　d.A.　シラー　リザーヴ 色赤ワイン 味わいフルボディ　辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ラングドック・ルーション 格付I.G.P. ペイ・ドック 品種シラー100 % ALC度数13.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆栽培方法 樹齢は12〜25年。 仕立ては格子棚が設けられたダブル・ギュイヨ。 収量は38hl/ha。 ◆発酵〜熟成 初日は上限30℃で、その後4日間25℃で発酵。26日間マセラシオン。その後プレスされた果汁をフリーラン果汁とブレンド。50%をオーク樽(アメリカンオーク35%、フレンチオーク65%)で7ヶ月。 ◆商品説明 初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じられる。タンニンはソフト。華やかでフローラルなフレーバーの味わい。 ◆合う料理 ミートパイ、ビーフストロガノフ、タルタルステーキ、ハード、セミハードタイプのチーズ ◆専門誌評 ＜2009年ヴィンテージ＞ ワイン王国　★★★★★ 　Jean Claude Mas Estates and Brands 　ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ ◆品種の特長をエレガントに表現 　d.A.ワイナリー&エステートはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。 　1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがd.A.ワイナリー&エステートの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。 　現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はd.A.ワイナリー&エステートのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだd.A.ワイナリー&エステートのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。