《2.2万円以上で送料無料》 久住ワイナリー EBONY 2021 Kuju Winery Ebony 赤ワイン 日本 大分 エボニー - ショッピング・ショップ | 通販検索

【究極のオリジナルワイン】

産地日本 ＞ 大分生産者久住ワイナリー品種山ブドウ系品種英字Kuju Winery Ebony飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量720ml《生産者について》 大分県竹田市。久住連山がつくる標高850mの高原に、2006年にオープンした久住ワイナリーがあります。 その標高の高さゆえに畑は冷涼で、九州の他の畑と比較して収穫は数週間〜1か月遅くなるそうです。そのため台風の被害にあうリスクが高く栽培は困難ですが、収穫期の昼夜の寒暖差が20℃以上になることもあり、素晴らしいブドウができるといいます。 特に近年はその名前をよく目にします。2018年に前任者の退職にともなって、支配人の土持浩嗣さんが醸造長に就任。最初は手探り状態だったそうですが、「日本一を取る」という高い目標に向かって試行錯誤。様々なコンクールで多くの賞を受賞するようになり、日本ワイナリーアワード2025では4つ星生産者に認定されました。 《このワインについて》 このEBONYのブドウは久住ワイナリーのオリジナル。久住連山に自生していたヤマブドウにメルローを交配させたものだそうです。収穫時の糖度が27-29度と非常に高くなることが特徴で、日本ワインとしては非常にパワフルな味わいに仕上がります。この上なくオリジナルで他で飲めないワインです。漆黒ともいえる深い色と重厚なボディ、ヤマブドウ独特のコクと複雑さ&スパイシーさが特徴です。 このワインの2020年ヴィンテージが、第1回山葡萄ワインコンクールにて金賞と部門最高賞を受賞しました。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 惰A≪関連カテゴリ≫