商品の詳細情報
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[ 商品説明 ] 種の本醸造しょうゆに、爽やかさと風味を厳選したしょうが、香り高い国産花かつおを細かく砕いた削り粉、まろやかなうま味の道南産真昆布など、こだわり抜いた原料を合わせた濃厚な味わいです。とろみのあるつゆなので、豆腐によく絡み、おいしさを引き立てます。冷やっこや湯豆腐はもちろん、生ゆば、お刺身、おでんなど豆腐以外の料理にもよく合い、四季を通して使えます。普通の濃口しょうゆに比べて、塩分を30%カット(*)しています。(*)しょうゆの公正競争規約で定められた、標準的な濃口しょうゆの塩分17.5%との比較 [ 原材料 ] 本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、しょうが、醸造酢、ふし(かつお削りぶし粉末、かつおぶし)、こんぶ/アルコール、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタン、アルギン酸エステル)、(一部に小麦・大豆を含む) [ 栄養成分 ] 大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー 9kcal、たんぱく質 0.8g、脂質 0g、炭水化物 1.4g、食塩相当量 1.5g