＼最後の清流四万十川／四万十うなぎ蒲焼き【鰻3本】鰻 高級 割烹 ウナギ 専門店 父の日 夏ギフト 敬老の日 お中元 暑中見舞い 土用の丑の日 年末年始 冬ギフト 贈答用　贈り物 特選 おすすめ 四万十川 生産者より産地直送 お取り寄せ 記念 - ショッピング・ショップ | 通販検索

日本最後の清流が育んだ絶品ウナギ

商品情報商品内容四万十うなぎ蒲焼き110g×3袋、タレ、山椒賞味期限商品出荷日より約180日（冷凍状態）原材料【四万十鰻蒲焼き】うなぎ(高知県産)、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤(一部に大豆・小麦を含む) 【たれ】醤油(一部に大豆・小麦を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、みりん、魚醤【山椒】保存方法要冷凍注意事項【商品お届け時の状態について】クール便（冷凍）でお届けします。すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存ください。【送料無料】「安心・安全・美味しい」四万十うなぎ蒲焼き【3本】 日本最後の清流が育んだ絶品うなぎ ◎安心・安全・美味しい四万十うなぎ四万十うなぎ株式会社は、自然豊かな高知県の四万十町で創業以来40年間、徹底した生産管理で養殖しているうなぎと共に育った会社です。豊富できれいな地下水を使って育てたうなぎは、身が柔らかく、ほど良く脂がのっている『安心・安全・おいしい』を追及した四万十うなぎです。水質管理や温度管理はもちろん、餌作りにも細心の注意を払い、皆様に安心して食べていただける安全で美味しいうなぎを提供します。◎一貫したワンストップ生産体制四万十うなぎ株式会社は、シラスウナギの採捕から養殖、加工、販売まで徹底した生産管理で行っております。四万十うなぎは漁師が採捕した後、地元の集荷人が毎日集荷します。集荷したうなぎは（5万匹〜10万匹）をひとまとめにし、当社工場内の地下水に7日〜10日間泳がせ健康な魚体に仕上げた後、当社養殖場に池入れされます。当社養殖場にて6〜12ヶ月間で体重1尾約200〜300gに育てます。うなぎを池上げして当社の鰻加工場（収容能力10,000kg）に輸送し、地下天然水（四万十川主流域にある見付側の水）で3日〜7日間立て上げ鰻独特の臭みを取り除き風味のある肉質に変えます。検品後のうなぎを活鰻、加工品（蒲焼）として卸販売しております。◎こだわりのタレ化学調味料、合成着色料、酸化防止剤などは使用しておりません。◎こだわりの焼き白焼きは強火でしっかり焼いておいしくしています。蒸しは四万十うなぎの本来のおいしさを逃さないよう、皮も柔らかくなるよう、注意して蒸しあげております。蒲焼きはしっかり4回たれ付けして、香ばしさをだしておいしい四万十うなぎの蒲焼きを作っています。付けて焼いて、付けて焼いて、付けて焼いて、付けて焼いて焼きあがります。◎こだわりの餌朝の安定した給餌で柔らかい身が育ちます。●ツケソウダラの魚粉　●アジの魚粉●昆布　●四万十川の青海苔　●お茶●おから（納豆菌と乳酸菌にて発酵）◎うなぎ雑学鰻の稚魚（体重0.2〜0.15g 体長4〜5cm）はシラスウナギと呼ばれております。その中で、四万十川の河口で採捕されるシラスウナギを私たちは四万十うなぎと呼んでいます。スタミナ食の代表でもあるうなぎは、海で生まれ、長い長いたびをして川に帰ってきます。うなぎは絶食したまま150日間も生きるとか、驚異的なスタミナ源はこうしたところにあるかも知れません。うなぎの主成分はたんぱく質で、脂肪も多く特にビタミンAは牛乳の380倍・卵の8倍も含まれており、老化防止に効用があるといわれるビタミンEも牛肉の10倍・卵の3倍含まれています。このほか、血栓症に効くとされているエイサコペンタエン酸（EPA）も含まれています。 （高知新聞より抜粋）■商品は高知県より発送いたします。■ご注文より3〜5営業日（土曜・日曜・祝日は除く）に発送いたします。お届までに約1週間頂いております。 8