【ネコポス対応】 唐辛子入り たくあん漬の素 100g マルヤス味噌 沢庵漬けの素 たくあんの素 漬物 漬け物 自家製 手作り 簡単 大根 漬け 色付け 漬物づくり 漬け方 レシピ付き - ショッピング・ショップ | 通販検索

【安心の検査合格品】唐辛子入りで風味豊か！味噌屋が提案する、昔ながらの本格「たくあん」作り。

お家で漬けるから、美味しい。 唐辛子入りで風味際立つ「たくあん漬の素」 寒い季節の楽しみといえば、自家製の漬物づくり。 マルヤス味噌の「たくあん漬の素」は、程よい辛味の唐辛子を配合。 甘みの中にピリッとしたアクセントが効いた、ご飯が進む沢庵に仕上がります。 ★安心の「自主認定制度 検査合格品」です。 品質管理を徹底し、安心してお使いいただける商品をお届けします。 【プロが教える！美味しい漬け方】 本品を使用した、四斗樽（よんとだる）基準の標準的な漬け方です。 初めての方も、ぜひ挑戦してみてください。 ■準備するもの（目安） ・大根：10kg ・食塩：約600g（大根の重量の約6%） ・本品（たくあん漬の素） ・重石（大根と同量以上） ■工程 1. 荒漬け（下漬け） 生漬け（干していない大根）、干し漬け（干した大根）共に共通の手順です。 1. 大根を洗い、用意した食塩（約600g）を使って荒押しをします。 2. 樽に大根を隙間なく並べます。 【ポイント】 食塩は、大根の「下段の層には薄く」「上段に行くほど厚く」なるように振るのがコツです。 3. 押し蓋をし、大根と同量以上の重石を乗せて、2〜3昼夜（2〜3日）置きます。 ■工程 2. 押し直し（漬け替え） 2〜3日経って水が上がってきたら、一度大根を取り出し、樽の底に溜まった水を捨てます。 大根の並び順を変えて（上下を入れ替えて）、均等に圧がかかるように整えます。 ■工程 3. 本漬け（味付け） ここで「たくあん漬の素（本品）」を使用します。 米ぬかや砂糖など、お好みの配合に本品を混ぜ合わせ、大根にまぶしながら漬け込みます。 じっくりと熟成させれば、鮮やかな色合いと風味豊かなたくあんの完成です。 ※塩加減や漬け込み期間は、気温やお好みに合わせて調整してください。 ※本品1袋（100g）の使用量は、お好みの色づき具合に合わせて調整してください。 【商品詳細】 ●商品名：唐辛子入り たくあん漬の素 ●内容量：100g ●配送方法：ネコポス（メール便） ※ポスト投函でのお届けとなります。 名称 たくあん漬の素 原材料名 うこん、サッカリンナトリウム、食用黄色4号、からし 保存方法 常温 賞味期限 2年間 特徴 自主認定制度検査合格品ご家庭で手軽にたくあん漬けが作れる、唐辛子の付いたたくあん漬の素です。 大根と一緒に漬け込むだけで、色付きのよい沢庵漬けに仕上がります。 100g入りで使いやすく、ネコポス対応。 漬け方レシピ付きなので、手作り漬物を気軽にお楽しみいただけます。